3 ideias de receitas para o almoço de Dia das Mães

O Dia das Mães costuma ser uma das datas mais movimentadas em restaurantes, e nem sempre é fácil conseguir um lugar ou aproveitar o momento com calma.

Por isso, muitas pessoas optam por comemorar em casa, preparando um almoço especial para reunir a família e curtir a data.

A Bandshop separou algumas receitas que agradam todos os paladares para te inspirar na cozinha:

Arroz de costela

Receita do chef Josevaldo Brito

Ingredientes

Modo de preparo

Cozinhe a costela até ficar bem macia. Após o cozimento, deixe esfriar completamente para facilitar a retirada da gordura. O ideal é deixar descansar por pelo menos 2 horas, ou levar à geladeira para acelerar o processo. Com a gordura já solidificada, retire o excesso e desfie a carne.

Em uma panela grande, refogue o alho, a cebola, a cenoura, os tomates, os pimentões e a pimenta-de-cheiro até dourarem.

Adicione o extrato de tomate, misture bem e acrescente a costela desfiada. Refogue por alguns minutos para incorporar os sabores.

Coloque o arroz, misture e adicione um pouco do caldo do cozimento da costela, sem gordura. Complete com água até o ponto do cozimento e ajuste o sal.

Cozinhe em fogo médio até o arroz ficar macio e finalize com cheiro-verde antes de servir.

Lasanha de Queijo e Presunto

Ingredientes

Massa

Recheio

Molho de tomate

Molho branco

Modo de preparo

Massa Misture a farinha, os ovos e o sal até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa, corte em tiras e cozinhe em água fervente até subir. Em seguida, faça o choque térmico em água fria.

Molho de tomate Refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente o molho, tempere e deixe ferver.

Molho branco Refogue a cebola na manteiga, adicione o leite e, quando estiver quente, acrescente a farinha dissolvida. Mexa até engrossar e finalize com sal e noz-moscada.

Montagem Monte em camadas com massa, molho, presunto e queijo. Finalize com muçarela e leve ao forno a 200 graus por cerca de 30 minutos para gratinar.

Camarão internacional

Ingredientes

Modo de preparo

Refogue o alho e a cebola no azeite e na manteiga. Acrescente o camarão e tempere com sal, pimenta e cúrcuma. Cozinhe rapidamente até o camarão ficar no ponto.

Adicione o creme de leite e a ervilha, misturando bem.

Cozinhe as batatas separadamente, corte em cubos e incorpore ao preparo. Ajuste os temperos e finalize antes de servir.

Mais praticidade na cozinha

Se a ideia é preparar esse almoço com mais praticidade, alguns itens fazem diferença no dia a dia.

Na Bandshop , a loja oficial da Band, você encontra desde panelas elétricas e air fryer até utensílios que ajudam no preparo das receitas, facilitando o processo e economizando tempo.