Essa panqueca americana leva 5 ingredientes e é deliciosa

Às vezes, tudo começa pela manhã com o cheiro de panqueca saindo da frigideira. A clássica americana, fofinha e dourada, é uma dessas receitas que mudam o humor do dia.

O preparo é rápido: basta bater 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar , 1 colher de chá de fermento, 2 ovos e 1 xícara de leite. O segredo está em adicionar, ao final, 2 colheres de manteiga derretida, que dão leveza e sabor à massa.

A textura perfeita depende de um detalhe essencial, o fogo baixo . Como as panquecas são mais altas, precisam cozinhar por dentro sem queimar por fora. A frigideira antiaderente é indispensável. O charme está justamente em deixar que cresçam, redondinhas e macias. Quando a superfície começar a secar, é hora de virar.

A única falha possível é a pressa, que faz o interior ficar cru. Com calma e atenção, o resultado é irresistível. Adicione mel ou uma calda por cima na hora de servir.