O forno e a airfryer se tornaram aliados indispensáveis na cozinha do dia a dia, especialmente quando a ideia é preparar algo simples, saboroso e cheio de textura. A batata-doce ganha destaque nessa proposta. Seja a de casca roxa, branca ou outra disponível, todas funcionam bem. Nada precisa ser desperdiçado .
Depois de descascadas, as batatas são cortadas em cubos e bem temperadas. Sal e pimenta-do-reino formam a base, enquanto o alho amassado pode entrar como opção. O azeite ajuda a envolver tudo, e o grande diferencial fica por conta das pápricas. Com a airfryer bem quente, no máximo da potência, os cubos assam rapidamente, ficando macios por dentro e levemente dourados por fora em cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, as cascas reservadas ganham nova vida. Depois de a batata estar pronta e o cesto da airfryer limpo, as cascas vão ao aparelho para se transformar em chips crocantes. Em fogo alto, com algumas sacudidas ao longo do tempo, elas ficam prontas após cerca de meia hora.
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