Sobremesa de Natal clássica, o pudim acaba de ganhar ainda mais sabor com uma versão que leva panetone no preparo. Crocante de um lado e cremoso do outro, o doce vai fazer sucesso na sua casa. Veja o passo a passo na coluna Truque de Chef , com Raul Lemos !
Levinho e muito saboroso, o pudim agrada até mesmo quem não gosta de panetone . Isso porque os ingredientes se misturam, deixando os sabores muito suaves. No forno, a massa umedecida sobe para o topo da forma e ganha um tostadinho delicioso . Na hora de desenformar, ela fica na base e a parte cremosa em cima.
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Pudim de Panetone | Band Receitas
Ingredientes
1 panetone de 500 gramas cortado em cubos1 lata de leite condensado2 latas de leite4 ovos1 pitada de sal1 colher de chá de essência de baunilha1 colher de chá de canela em póRaspas de laranja a gostoRaspas de chocolate a gostoAçúcar cristal a gostoManteiga a gosto
Modo de preparo
Reserve o panetone. Bata os ingredientes do creme no liquidificador, exceto as raspas da laranja e do chocolate. Após bater, acrescente as raspas da laranja e misture com uma colher. Reserve. Em um refratário, coloque os cubos de panetone, jogue o creme por cima e deixe-os bem embebidos, ajudando a afundá-los com uma colher ou com as mãos.
Leve ao forno para assar por 180 °C por cerca de 30 minutos. Não deixe passar do ponto para que o pudim não fique ressecado. Polvilhe o açúcar e a manteiga, espere derreter e sirva.