O período de férias começou e esse é o momento perfeito para colocar as crianças na cozinha para fazer uma baguncinha. Essa sobremesa simples pode transformar qualquer ocasião em um momento especial, sobretudo quando há crianças em casa. A proposta é uma torta de chocolate decorada com recortes de massa na lateral, estrelas, corações, casinhas ou qualquer formato divertido feito com um cortador.
A massa pode ser preparada com 2 xícaras de farinha de trigo, 150 gramas de manteiga gelada em cubos, 1/2 xícara de açúcar e 1 ovo. O fundo da forma é forrado normalmente, enquanto as laterais ganham os recortes lado a lado, com pequenos intervalos para manter o desenho aparente sem comprometer a estrutura.
Para impedir que os detalhes desabem no forno, adicione uma faixa grossa de papel-alumínio . A torta é pré-assada por cerca de 12 minutos a 180 °C, apenas até firmar, em seguida, sem o alumínio, a massa volta ao forno por mais 5 a 8 minutos, até dourar.
Para o recheio, acrescente uma proporção de 1 para 1, usando 300 gramas de chocolate meio amargo derretido misturado a 300 ml de leite quente. Descanse o creme na geladeira por cerca de 1 hora ou até ganhar consistência.
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