Torta de banana feita na batedeira fica pronta em até 45 minutos; aprenda

Está com vontade de um docinho e as bananas da sua casa estão dando sopa? Uma torta com as frutas pode ser uma boa solução para utilizar antes de ficarem maduras demais. Com uma massa feita inteiramente na batedeira , a base leva 150 gramas de manteiga em temperatura ambiente e 1 xícara de açúcar. Depois de bater bem até formar uma massa fofa, junte 1 ovo e misture bem.

Em seguida entram os ingredientes secos: 2 e ½ xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de amido de milho, 1 colher de chá de fermento em pó e cerca de 1 colher de chá de canela, podendo ser um pouco menos. O ponto correto dessa massa é o de uma farofa úmida e soltinha.

Metade da massa é usada para forrar o fundo de uma forma, você pode pressionar com um copo ou colher para criar uma base firme, enquanto o restante fica reservado para a cobertura. Prepare o recheio batendo no liquidificador 2 latas de leite condensado com 4 gemas. Metade desse creme é espalhado sobre a base da torta.

As bananas entram cortadas em rodelas e misturadas com bastante suco de limão. Acrescente sobre o creme e, em seguida, cubra com o restante do leite condensado batido. A torta vai ao forno pré-aquecido a 180 °C ou 190 °C por cerca de 40 a 50 minutos, até dourar.