Essa sobremesa de chocolate começa com 250 gramas de chocolate meio amargo derretido em banho-maria . Enquanto isso, em outra tigela, bata 3 ovos com uma xícara de açúcar até que a mistura fique bem fofa e espessa. Em seguida, adicione meia xícara de creme de leite fresco, continuando a bater para integrar bem todos os ingredientes. Para dar um toque especial, adicione uma colher de rum e um pouco de café solúvel diluído em água, que intensifica o sabor do chocolate .
Após preparar a mistura, unte uma forma e despeje nela a massa, que será levada ao forno pré-aquecido a 150 graus. O processo de cozimento deve ser feito em banho-maria, o que garante uma textura cremosa e suave. Deixe assar por cerca de uma hora, observando se a sobremesa firmou sem perder a maciez.
O resultado é perfeito para ser servido com uma bola de sorvete. A combinação do chocolate com o rum e o leve toque do café trazem profundidade ao sabor.
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