Apas Show: 3 Corações tem mais de 15 lançamentos e foca em saudabilidade

A Apas Show, considerada a maior feira para o setor de alimentos e bebidas das Américas e a maior do mundo para o setor supermercadista, abre as portas com centenas de expositores e novidades voltadas para as novas demandas dos consumidores. Entre os destaques do evento, o Grupo 3 Corações apresenta mais de 15 lançamentos em seu portfólio, abrangendo desde grãos gourmets até produtos focados em saudabilidade e praticidade.

De acordo com Carolina Barreto, especialista em cafés do Grupo 3 Corações, a empresa expande a atuação no segmento de alta qualidade. Uma das principais novidades é a introdução da linha de café gourmet torrado em grão, voltada para os consumidores que buscam a experiência da moagem na hora ou utilizam diferentes métodos de preparo. A marca mantém os perfis de sabor já conhecidos do público, como Sul de Minas, Mogiana Paulista, Cerrado Mineiro e Orgânico.

Tecnologia e diversificação no mercado de cafés

A expansão da linha gourmet também alcança o segmento de cafés solúveis. A empresa traz ao mercado solúveis gourmets nos mesmos perfis regionais, além de uma versão descafeinada. O diferencial dos novos solúveis é o processo defreeze-dry(liofilização), no qual o café passa por um ultracongelamento que preserva os aromas e sabores originais da matéria-prima, unindo a praticidade do formato à qualidade superior.

"São solúveis preparados à base do processo de freeze-dry, que é um processo de liofilização, onde os cafés passam por um ultracongelamento e isso ajuda a manter os aromas e sabores do café", destaca.

A busca por bebidas descafeinadas ou com baixa concentração de cafeína desponta como uma forte tendência global. Para atender ao público que procura alternativas de consumo para períodos noturnos, a 3 Corações insere opções descafeinadas gourmet em múltiplos formatos, incluindo cápsulas,drip coffeee a versão solúvel.

Outro destaque na feira é a consolidação do Robusta Amazônico na linha permanente da marca, agora no formato torrado e moído. O produto tem origem no Projeto Tribus, que comercializa cafés especiais produzidos por comunidades indígenas em microlotes de edições limitadas. Na linha internacional Mundos, a novidade fica por conta do lançamento do café originário de Honduras, disponível tanto emdrip coffeequanto em torrado e moído.

Saudabilidade e o perfil do novo consumidor

O comportamento do consumidor brasileiro passa por transformações, impulsionado pela entrada de jovens no mercado de cafés. Esse público demonstra maior exigência sensorial e interesse em conhecer a rastreabilidade do produto, a história do produtor e novas formas de preparo. A linha de cafés especiais Rituais segue em ritmo acelerado de crescimento para acompanhar essa demanda.

A tendência da saudabilidade e dos produtos funcionais também direciona os investimentos da companhia. A procura por itens que agreguem valor nutricional reflete-se na busca por bebidas prontas para o consumo (RTDs), como o Cappuccino Power, uma bebida proteica gelada. Além disso, a marca aposta em opções clássicas reformuladas, como o cappuccino nas versões zero açúcar e sem lactose, e em barras de proteína que utilizam a energia natural do café como diferencial competitivo.

A participação na Apas Show funciona como uma das principais ferramentas estratégicas do ano para a 3 Corações, servindo como ponto de conexão direta entre o time comercial e os clientes supermercadistas de todo o país para o fortalecimento de relacionamentos institucionais.