O abacate é uma das estrelas de janeiro, ganhando destaque não apenas pela versatilidade na cozinha, mas também pelo seu impressionante perfil nutricional.
Seja em receitas doces ou salgadas, em cremes, patês, tortas e mesas de café da manhã, essa fruta oferece benefícios que vão muito além do paladar, agindo da saúde cerebral à estética; confira!
Quais os benefícios do abacate?
O abacate é considerado um "superalimento" devido à sua riqueza em gorduras boas (ácido oleico), proteínas e fibras . No entanto, sua densidade nutricional revela benefícios específicos para diferentes áreas do corpo:
Quais as diferenças do abacate e do avocado?
Caroço de abacate é coméstivel?
Apesar de não possuirmos o hábito de consumirmos o caroço do abacate ou avocado, não é preciso o descartar! Ele pode ser seco e ralado em chás ou sucos devido à sua carga de antioxidantes. Já o óleo de abacate é excelente para cozinhar, pois suporta altas temperaturas sem oxidar.
Porque o abacate é considerada a fruta da felicidade?
O título de "fruta da felicidade", atribuído ao abacate, deve-se à combinação de Magnésio e Vitamina B6 . Enquanto o magnésio promove o relaxamento muscular e combate o estresse, a vitamina B6 (junto com a C e as do complexo B) auxilia na produção de serotonina , o neurotransmissor do bem-estar. O resultado é um melhor controle do humor e uma noite de sono mais reparadora.
O que preparar com abate?
Com tantos benefícios em uma só fruta, oTime Band Receitaste sugere 10 receitas para aproveitar os benefícios do abacate de forma deliciosa; confira:
Salada de abacate com molho de iogurte | Band Receitas
Risoto de abacte com crocante de milho e páprica
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