Prepare bolinho de salmão na airfryer com praticidade

Essa receita é para quem quer petiscar no meio da tarde e não quer sujar muita coisa. Para quem gosta de peixe , a sugestão do dia é um bolinho de salmão feito na airfryer . A base da receita leva batatas cozidas, que podem ser preparadas rapidamente no micro-ondas : basta furar as batatas com um garfo, colocá-las em um saquinho plástico sem fechar e levar por cerca de dez minutos, até ficarem macias. Depois de cozidas, basta amassar e reservar.

Enquanto isso, separe cerca de 300 gramas do peixe, temperado apenas com sal e pimenta. Leve à airfryer por aproximadamente dez minutos a 200 graus, até ficarem cozidos. Em seguida, desfie o salmão e misture na batata, formando um purê rústico. Para dar personalidade ao preparo, acrescente salsinha picada, alcaparras bem miúdas, raspas e suco de limão, além de um ovo e duas colheres de sopa de farinha de rosca, que ajudam a dar liga à massa.

Com a mistura pronta, é hora de modelar pequenos bolinhos. Eles podem ser colocados na airfryer sobre um pedaço de papel manteiga, apenas para facilitar na hora de retirar. Antes de assar, vale pincelar um pouco de óleo ou azeite. O tempo final é de cerca de dez minutos, cinco de cada lado, em temperatura alta, até dourar.