Como tirar o cheiro de ovo de louças, receitas e mãos

O ovo é um ingrediente indispensável em cozinhas de todo o mundo: é versátil, nutritivo e a base para inúmeras receitas. No entanto, ele pode deixar para trás um odor característico e persistente que impregna em utensílios, pratos e até nas mãos.

Felizmente, existem truques simples e eficazes para eliminar esse cheiro indesejado. A seguir, compilamos as melhores dicas para você nunca mais se preocupar com o cheiro de ovo na sua cozinha :

Como tirar o cheiro de ovo em louças, talheres e utensílios: a ordem da lavagem faz toda a diferença

O erro mais comum ao lavar pratos que tiveram contato com ovo é usar água quente imediatamente. A temperatura elevada cozinha os resíduos da proteína, intensificando e fixando o odor nos utensílios.

A estratégia correta, segundo especialistas, envolve uma abordagem em duas etapas:

Primeiro, água fria: Antes de usar detergente ou a esponja, passe os pratos, talheres e recipientes em água fria corrente. Isso removerá a maior parte dos resíduos de ovo sem "cozinhá-los".

Depois, a lavagem completa: Após o enxágue frio, proceda com a lavagem normal, utilizando água quente e detergente para desengordurar e higienizar completamente as peças.

Para um poder extra contra o odor, antes da lavagem final, você pode esfregar um pouco de borra de café , suco de limão ou vinagre na superfície dos utensílios. Esses ingredientes são excelentes neutralizadores de odores.

Como tirar o cheiro de ovo em preparações e receitas: o segredo está na gema

Em receitas que levam muitos ovos, como quindins e alguns bolos, o cheiro pode se tornar proeminente no prato final. A causa desse odor está, na maioria das vezes, na fina película que envolve a gema .

Para evitar o problema, o truque é simples: peneirar as gemas . Ao passar as gemas por uma peneira fina, a película fica retida, e você utiliza apenas o líquido, garantindo uma receita com sabor e aroma muito mais suaves.

Como tirar o cheiro de ovo das mãos: soluções rápidas e eficazes

Após manusear ovos é comum que o cheiro fique impregnado na pele. Para se livrar dele, esqueça o sabonete comum em um primeiro momento e recorra a dois ingredientes simples que você provavelmente tem na cozinha:

Borra de café: esfregue um punhado de borra de café nas mãos, como se fosse um esfoliante, e depois enxágue.

Sal: um pouco de sal também funciona. Esfregue nas mãos e depois lave normalmente com água e sabão.