Se você busca um lanche saudável e crocante ou um acompanhamento diferente para as suas refeições, os chips feitos na air fryer são a escolha perfeita. O melhor de tudo é que você pode preparar a receita com diversos vegetais que estão sobrando na geladeira, como batata , mandioquinha , cenoura , beterraba e até mesmo vagem .
Para começar, descasque os vegetais escolhidos e corte-os bem fininhos, preferencialmente com um mandoline. Tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe marinar por cerca de cinco minutos. Esse tempo permite que os legumes soltem um pouco da água, o que ajuda a deixá-los ainda mais crocantes. Após esse processo, seque bem as fatias com papel-toalha e regue com um fio de azeite ou óleo.
Agora, é hora de levar à air fryer. Asse a 220°C, mexendo a cada dois ou três minutos para ficarem crocantes por igual. O tempo total de preparo varia entre 12 e 15 minutos, dependendo da espessura das fatias.
O resultado são chips dourados, crocantes e deliciosos, perfeitos para servir como petisco, acompanhamento de saladas, sanduíches e até mesmo pratos mais elaborados, como um estrogonofe .
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