Crumble de maçã (sobremesa para preguiçoso)

Vocês conhecem a sobremesa crumble ? Basicamente, é uma torta de preguiçoso — e das mais deliciosas! Eu adoro e faço sempre aqui em casa. É prática, rápida e fica com aquele sabor de conforto que a gente ama.

Para essa receita, acho que banana e maçã são as frutas que mais combinam, mas você pode usar o que tiver em casa: pêra, frutas vermelhas, manga… fica a seu critério!

Hoje vou ensinar o crumble de maçã — meu favorito! Comece descascando e cortando quatro maçãs em pedaços médios (sem sementes). Tempere com açúcar, canela e suco de limão. A cada quatro maçãs, use o suco de um limão e meio.

Coloque as maçãs temperadas no fundo de um refratário untado. Agora é hora de preparar a farofinha crocante que vai por cima.

Misture em um processador (ou na mão mesmo): duas xícaras de farinha de trigo, uma xícara de açúcar e uma xícara de manteiga.

Pulse até virar uma farofa úmida. Se fizer à mão, use a ponta dos dedos para incorporar a manteiga à mistura, sem deixar derreter.

Cubra as maçãs com essa farofa e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até o topo estar douradinho e o recheio levemente borbulhante.

Eu gosto quando a maçã ainda está levemente al dente e a cobertura fica bem crocante. Sirva quentinho, com uma bola de sorvete de creme — é puro carinho em forma de sobremesa!

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