Durante as gravações de Pesadelo na Cozinha , um fator específico costuma tirar Erick Jacquin do sério com mais intensidade do que erros técnicos ou falhas de gestão: a falta de higiene.
Questionado sobre o que mais o irrita ao longo do programa, o chef foi direto. “Sujeira, coisa suja, nojenta”, afirmou. Para ele, ambientes imundos, com acúmulo de gordura e descuido na limpeza, são simplesmente inaceitáveis dentro de uma cozinha profissional.
Jacquin também contextualiza que sua intolerância não vem de exigência excessiva , mas de princípios básicos. Mesmo tendo crescido em uma família simples, ele reforça que nunca conviveu com sujeira. “Eu não nasci rico, eu nasci numa família muito simples e nunca fui sujo, minha casa nunca foi suja”, declarou.
Segundo o chef, a falta de higiene é um dos principais gatilhos para conflitos durante as gravações . Em muitos casos, é justamente esse cenário que provoca reações mais duras e momentos de maior tensão no programa, já que, para ele, limpeza não é diferencial — é o mínimo esperado.
No próximo episódio, Jacquin ajuda cantina italiana
A Band apresenta, na terça-feira (31), às 22h30, o sexto capítulo da temporada. Desta vez, Jacquin vai até Santo André para conhecer o restaurante La Cantina, um negócio que carrega a proposta de manter viva uma tradição familiar. No entanto, o chef encontra um ambiente marcado por memórias, mas também fragilizado por tensões acumuladas ao longo dos anos.
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