Jacquin se emociona e revela conexão do passado no Bar do César

Conhecido por seu estilo exigente e críticas afiadas, Erick Jacquin mostrou uma face raramente vista pelo público durante as gravações no Bar do César. Em um relato emocionante nos bastidores, o chef francês abriu o coração sobre a conexão profunda que sentiu com o cozinheiro Geraldo, revelando que a experiência foi muito além do aspecto profissional.

""Se for pra procurar alguma coisa de mal no coração dele, não existe. Eles são extraordinários", afirmou Jacquin."

O ponto alto da emoção, no entanto, foi o resgate de uma memória de sua chegada ao Brasil. Jacquin traçou um paralelo entre o cozinheiro e o seu antigo mentor, José Pereira, um chef que, embora não tivesse formação europeia, foi fundamental em sua adaptação e aprendizado em solo brasileiro.

Para Jacquin, reencontrar a essência de seu antigo mestre na figura de Geraldo foi um momento de cura e saudade. José Pereira, que já faleceu, foi recordado com carinho:

""Através do Geraldo, eu vi esse José Pereira. Através do Cesar, eu vi gente maravilhosa", declarou o chef, concluindo com uma reflexão sobre o ciclo da vida: "A vida é assim, a vida é bela"."

Jacquin se choca com pombos em bar

Ao visitar o Bar do César, o chef francês não encontrou apenas falhas na gestão , mas um grave risco à saúde pública. Entre mesas grudentas e um serviço paralisado, a presença de pombos disputando comida com os clientes foi o estopim para Jacquin.

O momento mais surreal aconteceu quando um pombo sobrevoou o salão e atingiu o prato de um cliente enquanto ele avaliava o cardápio. A reação do Chef foi imediata e carregada de asco: "Isso é inadmissível. Pombo é um rato que voa", afirmou .

Para Jacquin, foi a primeira vez que o programa registrou pombos se alimentando livremente dentro de um estabelecimento. "Os pombos saem satisfeitos, os clientes esperam", ironizou ao notar que as aves tinham mais prioridade que o público.