Durante a passagem do Pesadelo na Cozinha pelo Bar do Pio , uma discussão envolvendo o atendente geral Uelisson chamou a atenção de Erick Jacquin, especialmente pela forma como ele se dirigiu à própria mãe, Eleni, dona do restaurante.
A situação levou o chef a cobrar um pedido de desculpas imediato. Nos bastidores, porém, Uelisson negou que tenha ofendido diretamente a mãe ou qualquer outro funcionário e explicou o contexto da fala.
“O Jacquin queria que eu pedisse desculpa pra ela, mas eu não falei nada pra ela. Nem xinguei ela”, afirmou. Segundo ele, a frase polêmica surgiu em meio ao estresse do atendimento. “Eu falei: daqui a pouco vou mandar todo mundo tomar no c..., porque assim, todo mundo cobrando eu, só eu que saio de errado. Só eu sou o confuzeiro?”, disse.
Uelisson reforçou que não direcionou o xingamento a ninguém. “Mas eu não falei que era pra todo mundo tomar no c..., eu não mandei ela tomar no c.... Eu falei: se daqui a pouco eu me estressar vou mandar todo mundo ir tomar no c.... Mas não mandei ninguém.”
O atendente também criticou a postura da mãe na gestão do restaurante, especialmente em relação ao controle de qualidade. “Ela quer ser a dona, mas não quer ter responsabilidade de nada. Por exemplo, ela falou que a comida tava estragada. Ela podia falar: ‘Severo, por que você tá mandando uma porqueira dessa pro cliente?’ Ela não teve postura de fazer isso”, disse.
Ainda de acordo com ele, falhas na cozinha não foram corrigidas por quem deveria. “O Severo também é outro bunda mole. Ele é o chef, ele que fez o feijão. Ele tinha que experimentar o feijão. Quem foi experimentar o feijão? Foi eu”, concluiu.
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