Muita coisa mudou após a participação de Matheus Rosa na primeira edição do MasterChef Confeitaria . Além de ganhar visibilidade e reconhecimento, o confeiteiro também abriu seu próprio negócio em São Paulo (SP), a Matheus Rosa Confeitaria Brasileira .
"Parecia muito distante", conta o ex-participante sobre a conquista em entrevista ao Band.com.br . "Parecia que eu estava muito longe de chegar nesse ponto de ser reconhecido como um bom confeiteiro, e o MasterChef trouxe isso quase que instantaneamente para a minha vida."
Com a exposição no MasterChef, muitos fãs do programa foram conhecer a confeitaria de Matheus . "Foi muito bom para trazer esse público engajado e curioso, querendo novidade e querendo experimentar. Agora, a maior luta é conseguir manter esse público interessado", explica.
A ideia da confeitaria é valorizar ingredientes brasileiros e evidenciá-los em deliciosas sobremesas. A experiência do chef confeiteiro no MasterChef o ajudou não só nas criações, como também na hora de fazer colaborações com outros ex-participantes – de sua temporada e de outras.
"O MasterChef também é sobre conexões, e essas conexões têm sido muito importantes para diversificar e inovar", analisa o confeiteiro. "Esses eventos com participantes de outras temporadas têm sido interessantes porque atraem um público diferente, às vezes não só o público da confeitaria, mas também da cozinha quente."
Receber a visita de ex-MasterChefs em sua confeitaria também ajuda Matheus a melhorar seu empreendimento. "Tem sido muito legal para trocar uma figurinha e ter feedbacks. Eu sempre peço sugestões de melhorias, opiniões sinceras, para poder evoluir a cada dia", conclui.
[embed]https://www.instagram.com/p/DIbOSCAgcXf/?img_index=1[/embed]
Matheus Rosa Confeitaria Brasileira
Quer visitar a confeitaria de Matheus e experimentar uma sobremesa MasterChef? Confira abaixo o endereço e o horário de funcionamento do estabelecimento:
Rua Dr. Renato Paes de Barros, 487 – Itaim Bibi - São Paulo (SP)
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 19h; domingo, das10h às 17h
Newsletter Notícias
Inscreva-se na nossa newsletter e receba as noticias mais importantes do dia direto no seu e-mail.
Selecione os seus temas favoritos: