Família de Goiás usa a guariroba para criar agroindústria lucrativa

Criatividade e coragem transformaram uma simples banca de feira em uma agroindústria. Na cidade de São Francisco de Goiás, uma família que apenas vendia guariroba na feira viu os negócios crescerem e se multiplicarem. Há quase três anos, a produtora Jéssica Maurília está à frente do empreendimento que tem como protagonista o palmito amargo.

A ideia do negócio surgiu após uma crise na feira, com poucas vendas. Para não perder toda a colheita da guariroba, a família de Jessica encontrou uma solução criativa e passou a produzir conservas e geléias a partir da matéria-prima . "A gente resolveu fazer os potinhos, foi uma ideia do meu pai", contou Jessica. A partir dessa ideia, eles começaram a produzir a Guariroba em pequenos potes, o que não apenas salvou a colheita, mas também abriu novos mercados para o produto. Para atender a crescente demanda, a família buscou profissionalizar o negócio.

Com o intuito de expandir e gerir melhor o empreendimento, eles procuraram a assistência técnica e gerencial do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) de Goiás, que os visitava mensalmente para oferecer suporte. "Certo que a gente fez e realmente deu certo", afirmou Simone Leite, do Senar. O apoio técnico foi crucial, permitindo não apenas a criação de rótulos e códigos de barras, mas também a montagem de uma agroindústria na cidade.

Com a ajuda do Senar, a produção da família cresceu e se diversificou . "Hoje a gente está com mais de 32 produtos", revelou Jessica. Entre as novidades desenvolvidas estão uma linha de pimentas e uma variedade de geleias , além de um inovador sal de parrilha. A capacitação oferecida pelo Senar também contribuiu para que a empresa atingisse outros estados, como Mato Grosso, Tocantins, Maranhão e Pará, ampliando significativamente seu mercado.

A história de Jessica e sua família não é apenas um exemplo de empreendedorismo rural, mas também de como a educação e o suporte técnico podem transformar pequenos negócios familiares em empresas de sucesso com projeção regional. Além disso, a iniciativa mantém vivo o sonho do pai de Jessica, que foi o precursor da ideia de negócio, mostrando que a tradição familiar pode ser a base para a inovação e o crescimento.

A guariroba é uma espécie de palmeira nativa do Cerrado brasileiro , conhecida também como gueroba, gueiroba, palmito-amargoso, catolé, entre outros nomes. É uma planta amplamente utilizada na culinária do Centro-Oeste, especialmente em Goiás, por seu palmito amargo e suas sementes (coquinhos).