Brasileiros estão comendo menos arroz e feijão em 2025

Apesar dos preços médios do arroz e feijão no Brasil terem caído nos últimos meses, um estudo realizado pela Scanntech apontou que o consumo dos dois itens, que formam uma dupla tradicional na alimentação do brasileiro, também está diminuindo no Brasil.

O estudo mostrou que, apenas em novembro, o preço médio do arroz caiu 34,5%, na comparação com o mesmo período do ano passado, e o preço médio do feijão, ficou 13,1% mais barato ao londo do ano. O consumo, por sua vez, recuou 1,7% para o arroz e 3,9% para o feijão. O cálculo é feito com base das unidades de arroz e feijão vendidos no setor varejista.

Juntos, os preços médios dos dois alimentos recuaram 28,6%, na comparação entre novembro de 2025 e novembro de 2024, o consumo recuou 2,7% em unidades, contribuindo diretamente para o segundo pior desempenho de faturamento da cesta de mercearia básica ao longo de 2025.

A tendência também aparece na análise de novembro versus outubro, quando o arroz teve redução de -2,2% de preço, com recuo de -2,7% nas vendas em unidades, comparado ao mês anterior. No mesmo período, o feijão registrou leve alta de preço (+0,9%) e uma queda ainda mais intensa nas unidades vendidas (-4%).

O relatório apontou que as prinicpais causas da redução no consumo refletem uma mudança estrutural no comportamento do consumidor brasileiro, a redução do tamanho das famílias, a urbanização, rotinas mais aceleradas e a busca por praticidade, além das tendências de saudabilidade.