X-bolo: sobremesa que imita hambúrguer vira tendência nas redes sociais

Saudades do morango do amor ? Calma, porque o mundo da confeitaria já preparou uma nova tendência: o x-bolo . O doce consiste em uma sobremesa montada no formato de um hamburguer, imitando as camadas do lanche, e já está tomando conta das redes sociais.

Em plataformas como o TikTok, a busca por "bolo" cresceu 55% na última semana. Por lá, circulam vídeos de pessoas experimentando a iguaria, mostrando as versões produzidas por confeiteiros, e ensinando suas receitas de hamburguer doce.

O nome x-bolo vem da expressão x-burguer, terminologia brasileira usada para se referir aocheeseburguer— ou, em bom português, hambúrguer de queijo. Como a pronúncia decheeseé similar com a do X, a letra foi usada para substituir a palavra em inglês.

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Como fazer x-bolo?

O x-bolo é composto por preparos básicos da confeitaria. O bolo vem substituindo o pão, podendo ser de um sabor neutro ou de chocolate . Para o recheio, é possível fazer um brigadeiro mais firme . Dá ainda para "empaná-lo" em chocolate granulado, o que ajuda a manter sua forma de hambúrguer.

É possível variar o sabor do brigadeiro e ir além do chocolate ao leite tradicional. Para os mais ousados, outro recheio possível é o pudim de leite condensado . Incremente seu hamburguer doce com frutas, como morangos ou uvas, e cremes doces, como de confeiteiro , de pistache ou de avelãs .

Apesar de mesclar vários elementos doces, o x-bolo é democrático justamente por permitir a mistura dos ingredientes preferidos de quem irá consumi-lo. E aí, vai entrar na onda do hambúrguer doce ou vai esperar a tendência passar?