Receitas para fazer na batedeira planetária

A batedeira planetária é um eletroportátil muito utilizado no preparo de pães, massas, bolos e outras receitas deliciosas. O seu sistema de funcionamento garante que as misturas fiquem mais uniformes , homogêneas e no ponto certo.

Separamos receitas doces e salgadas para você preparar na batedeira planetária, desde um bolo fofinho até um pão quentinho de dar água na boca. Confira!

Bolo fofinho de chocolate

*Por: Daniela/MasterChef 2020

Ingredientes

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Bata os ovos, o óleo e o leite no fouet, liquidificador ou batedeira . Em seguida, acrescente os ingredientes secos e misture bem. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno a 180°C por 45 minutos ou até furar com o palito e sair sequinho. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria e misture bem com o creme de leite para a cobertura.

Brioche de forma

*Por: Diego Penido

Ingredientes

Modo de preparo

Massa: coloque todos os ingredientes na batedeira , exceto a manteiga. Utilize o gancho para pão e bata em velocidade média até incorporar.

Com os ingredientes já incorporados, adicione a manteiga e bata até a massa ficar bem lisa e acetinada.

Fermentação: deixe a massa fermentar até que dobre de tamanho.

Divida a massa em porções de 60g para fazer pãezinhos. Unte uma forma e deixe a massa descansar e fermentar até dobrar de tamanho novamente. Isso pode levar de 1 a 2 horas em temperatura ambiente.

Finalização: para garantir o brilho, pincele os pãezinhos com ovo batido antes de assar. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que os pães estejam dourados.

Para verificar o ponto, use um termômetro culinário: a temperatura interna deve ter atingido 92°C. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Pizza de Batedeira

Ingredientes

Massa

Modo de preparo

Em uma batedeira colocar os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, colocar em um batedor e vá adicionando a farinha até dar ponto. Sovar a massa um pouco e com um rolo abrir a massa furar um pouco com um garfo e pôr para assar até a massa ficar dourada. Rechear a pizza com a sua preferência.

Bolo de limão fofinho com calda de chocolate branco

*Por: José Roberto/MasterChef

Ingredientes

Massa

Ganache de chocolate branco

Modo de preparo

Bolo de limão: na batedeira , bata a manteiga, o açúcar, os ovos e as raspas de limão até formar um creme esbranquiçado. Quando estiver bem leve e aerado, adicione a farinha aos poucos, misturando fora da batedeira com um fuê. Em seguida, adicione o fermento. Depois de tudo bem misturado, adicione o leite aos poucos. Após, repita o mesmo processo com o suco de limão.

Lembre-se de deixar o forno aquecido a 180°C enquanto unta a forma com manteiga e farinha. Leve a massa para assar por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o palito saia limpo ao fazer o teste do palito no centro do bolo.

Ganache de chocolate branco: coloque o chocolate branco picado em um bowl. Aqueça o creme de leite até quase ferver (sem deixar borbulhar muito). Após ferver, despeje o creme de leite quente sobre o chocolate e mexa até obter uma mistura homogênea.

Quando a mistura estiver morna, adicione o suco de limão e, se desejar, as raspas. Misture delicadamente até incorporar. Cubra com plástico-filme em contato e deixe esfriar. Depois, é só cobrir o seu bolo com essa ganache.

Batedeiras em oferta no Esquenta Black Band

Seja para ganhar mais praticidade na cozinha ou inovar nas receitas, na Bandshop, a loja oficial da Band, você encontra a batedeira ideal .

Aproveite as ofertas do Esquenta Black Band!

Navegue pela nossa loja com facilidade e garanta que cada etapa da sua compra seja simples, rápida e segura!

Acesse o site ou baixe o app e aproveite nossas ofertas!