Dia da Pizza: 7 receitas criativas e deliciosas

O Dia da Pizza é, sem dúvida, uma das datas mais saborosas do ano. Tem opções de marguerita, calabresa, quatro queijos... a lista de sabores é grande e, claro, irresistível! Se você quer comemorar em casa e preparar uma pizza criativa, confira opções de receitas deliciosas para fazer!

Pizza bombom

*Por: Flora

Ingredientes

Massa

Recheio

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Modo de preparo

Massa: faça um buraco na farinha de trigo e adicione o fermento, a água morna, o azeite e o sal. Misture com as pontas dos dedos e sove até que a mistura fique homogênea. Deixe descansando até crescer e dobrar de tamanho. Abra a massa e corte em quadrados.

Recheio: misture os ingredientes do recheio e faça bolinhas. Pegue os quadrados de massa, cubra com uma colher de sopa de molho de tomate e coloque a bolinha de recheio. Feche a massa e, em uma assadeira, leve para o forno pré-aquecido a 180ºC sobre o papel manteiga. Asse até dourar.

Finalização: Pincele os bombons com molho de tomate e salpique o queijo parmesão ralado.

Pizza com massa de pastel

*Por: Deumas Oliveira

Ingredientes

Recheio

Modo de preparo

Corte a massa de pastel num formato redondo e leve para fritar em óleo quente. Deixe esfriar um pouco, pincele o molho na massa, adicione muçarela por cima, fatias de tomate, orégano e leve ao forno para derreter o queijo. Coloque o recheio e o tempero da sua escolha por cima, pode colocar muçarela e calabresa, frango com catupiry etc.

Pizza brownie

*Por: Mari Vasconcelos

Ingredientes

Massa

Brigadeiro branco

Decoração

Modo de preparo

Massa: na batedeira, coloque o açúcar e os ovos, e bata até dobrar de volume e ficar um creme branco. Depois, acrescente a margarina e bata novamente até misturar bem. Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó 50% cacau e misture com uma espátula.  Não precisa bater na batedeira. Coloque na assadeira redonda e leve ao forno a 180°C por 35 a 40 minutos.

Brigadeiro: em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até ele começar a ferver. Depois que ferver, conte sete minutos e desligue o fogo. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Dica: se quiser fazer o de chocolate, basta seguir a receita do brigadeiro branco e acrescentar uma xícara de chocolate em pó.

Pizza quadrada

*Por: Daniel Bork

Ingredientes

Principal

Recheio

Modo de preparo

Forre uma assadeira retangular com papel alumínio e disponha a massa folhada, passe o extrato de tomate, coloque os ingredientes do recheio de maneira ordenada e cubra tudo com a muçarela. Feche com papel alumínio e leve ao forno quente (200ºC) por 15 minutos. Tire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos para que a massa termine de assar e o recheio derreta. Finalize com as azeitonas, azeite e orégano.

Pizza frita

*Por: Daniel Bork

Ingredientes

Principal

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma batedeira e bata a massa, deixe sovando bem por aproximadamente 15 minutos, ou faça na mão e sove bem por aproximadamente 25 minutos ou até a massa estar enxuta e lisa, deixe a massa descansando até ela dobrar de volume em um recipiente coberto com plástico filme ou dentro de um saquinho.

Após o tempo de descanso, faça bolinhos com esta massa e abra os discos de pizza, em uma espessura nem muito fina nem muito grossa.

Em um frigideira quente coloque um fio de azeite e frite o disco de pizza, depois espalhe molho por cima do disco, coloque o recheio de sua preferência, se for queijo para derreter o recheio é preciso ficar um minuto ou dois com a tampa para que derreta o queijo, acrescente azeitonas e orégano por cima das pizzas e sirva.

Pizza árabe

*Por: Rogério Holanda

Ingredientes

Base

Recheio

Modo de preparo

Com um batedor de carnes, bata nas mantas de lombo suíno. Busque deixá-las com o aspecto e pré-preparo semelhante ao de um bife à milanesa. Em seguida, realize um corte, ajustando-as ao tamanho da assadeira que irá usar. Lembre-se de sempre cortar a carne de um tamanho um pouco maior do que a medida, porque conforme o processo de assar e/ou cozinhar, a carne tende a reduzir de tamanho.

Tempere essa base com os temperos. Na sequência, grelhe as carnes em uma frigideira. Sempre busque selar as carnes de ambos os lados, de maneira uniforme. Terminado o processo de grelhar e selar, leve a base para a assadeira com fundo removível e cubra com o recheio. Depois de rechear, leve tudo para assar em forno pré-aquecido em 180ºC, por 30 minutos.

Após os 30 minutos, retire do forno e cubra com o arroz (já cozido). Pique o tomate pelado e coloque-os acima do arroz, regando com o molho. Retorne a base recheada e, agora, coberta de arroz e tomate para o forno. Asse por mais dez minutos. Sirva.

Pizza de frigideira

*Por: Edu Guedes

Ingredientes

Demais ingredientes

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a água morna com o fermento biológico e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos. Junte o iogurte, a manteiga e o sal. Dica: faça a massa com iogurte para obter um resultado mais macio na frigideira. Coloque a farinha aos poucos e misture até desgrudar das mãos. Deixe crescer por 30 minutos. Divida a massa em 8 bolinhas e deixe crescer por 10 minutos. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a massa. Quando criar bolhas, vire a massa e deixe por 20 segundos. Retire da frigideira, monte a pizza ao seu gosto, volte a frigideira em fogo baixo, tampe e deixe até o queijo derreter.

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