Como fazer o omelete perfeito na frigideira

É fã de Emily em Paris ? Então, você sabe que o omelete roubou a cena na 1ª temporada e encantou a protagonista quando feito pelas mãos do cozinheiro Gabriel.

Na coluna Truque de Chef , Raul Lemos ensina a preparar a clássica receita em detalhes. Perfeito do café da manhã ao jantar , o prato vai te conquistar. E o melhor é que fica pronto muito rápido. Aproveite para copiar a receita e bom apetite!

Omelete de Emily em Paris | Band Receitas

Ingredientes

Cebolinha a gosto3 ovos3 colheres de sopa de azeite2 colheres de sopa de manteiga2 colheres de sopa de creme de leite1 pitada de pimenta-do-reino1 pitada de sal1 colher de sopa de vinagre

Modo de preparo:

Em um bowl, quebre três ovos. Acrescente a cebolinha picada, o sal, a pimenta e o creme de leite. Misture com um garfo o suficiente para as gemas e as claras se juntarem, mas sem incorporar muito ar. Em uma frigideira aquecida com manteiga e um pouco de azeite, colocada em fogo médio, despeje a mistura de ovos. Comece a mexer com um garfo e uma espátula. Aos poucos, vá mexendo a frigideira para ir formando uma película no fundo. A omelete deve ir se enrolando até atingir o formato desejado. Bom apetite!