Vocês conhecem s'mores? É um biscoito com chocolate e marshmallow, uma coisa bem norte-americana e que faz o maior sucesso por lá. Eu inventei de fazer um cookie de s'mores. Vou ensinar para vocês!
Primeiro, comece com a massa de cookie. Pegue um tablete de manteiga em temperatura ambiente e misture com 150 g de açúcar mascavo, 150 g de açúcar branco e dois ovos. Bata tudo na batedeira.
Depois que estiver bem batido, adicione um pouco de extrato de baunilha , três xícaras de farinha de trigo, uma pitadinha de sal, uma colher de chá de bicarbonato de sódio e meia colher de chá de fermento . Pode adicionar algumas gotas de chocolate. Misture tudo.
Pegue uma bolacha Maria redonda, um bombom de chocolate e um mashmallow. Pegue um pouco da massa, abra na mão e use-a para cobrir cada um desses doces, como se fosse uma tampa.
Após montar cada um dos cookies, leve para o forno e deixe por 25 minutos. Quando você cortar, vai ter marshmallow, chocolate derretido e duas misturas de biscoito. Recomendo demais!
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