Antecipe o Natal com gingerbread; aprenda receita do biscoito natalino

Com as primeiras árvores de Natal despontando pela cidade, nada melhor do que antecipar o clima festivo com um clássico perfumado: o tradicional gingerbread . O biscoito, famoso pelo formato de homenzinho e pela decoração com glacê.

A receita combina 200 g de farinha de trigo, 60 g de manteiga, 50 g de açúcar mascavo , 2 colheres de sopa bem cheias de mel e 1 ovo, canela em pó , gengibre em pó e cravo-da-índia em pó. Uma pitada de sal completa a mistura. O preparo começa batendo manteiga, açúcar mascavo e mel até formar um creme claro e fofo. Em seguida entram o ovo, as especiarias e o sal. A farinha é adicionada por último.

Depois de uma breve pausa de cerca de meia hora na geladeira, a massa está pronta para ser aberta com o rolo e cortada nos formatos desejados. O forno, já pré-aquecido, faz o restante do trabalho em aproximadamente 20 minutos.