Pesadelo na Cozinha: assista ao novo episódio de Erick Jacquin no Caravela

Erick Jacquin enfrenta mais um desafio no novo episódio de Pesadelo na Cozinha, exibido pela Band nesta terça-feira (24). Nesta semana, o chef francês é chamado para socorrer o “Caravela”, primeiro restaurante flutuante a participar do programa, que fica na beira da Represa Billings, em São Bernardo do Campo (SP).

Restaurante flutuante que parou no tempo desafia Erick Jacquin

Assim que chega ao estabelecimento, o chef descobre que a proprietária Alda mantém o controle total das decisões, impedindo que os filhos e sócios Aurélio e Ana Paula consigam modernizar o negócio.

O ambiente desgastado reflete a falta de investimento e de organização. Na cozinha, o espaço mal distribuído e o uso de produtos de baixa qualidade desmotivam o cozinheiro Valter e o restante da equipe. Entre os principais problemas estão erros básicos no preparo, como fritar batatas no mesmo óleo de peixes e frutos do mar, além de um cardápio que não sofre atualizações há mais de uma década.

Apesar do bom movimento no verão, a demora para entregar os pratos acaba afastando os clientes no resto do ano. Com o clima tenso entre a família e a resistência de Alda em aceitar mudanças, o francês terá o desafio de repaginar o atendimento e a gestão para evitar que o barco afunde de vez.