Jacquin desabafa após discussão no Caravelas: “Não vou voltar atrás”

O episódio desta semana do Pesadelo na Cozinha mostrou os primeiros desafios enfrentados pela equipe do restaurante Caravelas, marcado por falhas de gestão, desorganização e conflitos internos logo no início da reestruturação.

Durante o primeiro dia de serviço, o chef Erick Jacquin classificou o restaurante como “um barco perdido” ao comentar o cenário encontrado. A fala ocorreu após uma discussão com a cozinheira Camila, que respondeu às críticas durante o atendimento.

Nos bastidores, ao relembrar o episódio, Jacquin afirmou que o embate aconteceu após a troca direta dentro da cozinha e disse que não pretende rever sua postura.

"“Com certeza eu fui um pouco forte, mas a Camila procurou. Porque se ela não me responde, se ela não tivesse falado nada, só tivesse me ouvido, a gente não chegava a esse ponto de conversa. Aí é problema dela, eu não vou voltar atrás.”"

[template="galery" mediaid="template="galery" mediaid="template="galery" mediaid="restaurante-flutuante-que-parou-no-tempo-desafia-erick-jacquin""]

Questionado sobre como reage quando é confrontado pela equipe, o chef afirmou que valoriza profissionais que se posicionam durante o trabalho. “Eu gosto, eu gosto de gente que tem personalidade, eu gosto de gente que se afirma, que fala. Eu não gosto de gente que abaixa a cabeça, que fala mal depois. Ela é verdadeira, é uma pessoa que fala o que pensa, isso eu gosto.”