Quem é Antonio Bachour, convidado do MasterChef Confeitaria?

Leo Salles e Ramiro Bertassin disputam a final do MasterChef Confeitaria 2025 nesta terça-feira (11). No desafio derradeiro, cada um terá que preparar três sobremesas, cada uma com uma técnica diferente — viennoiserie, cúpula transparente e decoração com chocolate em movimento.

Além de agradar ao trio de jurados Diego Lozano, Erick Jacquin e Helena Rizzo, a dupla de confeiteiros terá mais uma pessoa para conquistar. Na final, o chef pâtissier Antonio Bachour vai avaliar uma das etapas do menu dos finalistas.

Nascido em Porto Rico, Antonio Bachour teve contato com o mundo da confeitaria desde cedo com a padaria de sua família. O chef trabalhou em diversos estabelecimentos de renome na região e, em 2001, mudou-se para Miami, nos EUA.

É em Miami que fica localizada sua confeitaria, a Bachour Bakery . É lá, inclusive, onde Lucas Constantini , participante do MasterChef Confeitaria 2025, trabalhou como sous-chef nos últimos três anos.

Mas não é preciso viajar até lá para provar as criações do porto-riquenho. Em São Paulo (SP), ele assina o menu do Mata Café by Bachour , que em breve estará aberta no complexo Cidade Matarazzo.

Bachour recebeu diversos reconhecimentos por seu trabalho. Em 2018 e 2022, o Best Chef Awards o elegeu o melhor chef confeiteiro do mundo. Em 2019, a revista Esquire o elegeu o melhor chef confeiteiro. E, em 2024, o guia gastronômico La Liste lhe concedeu o Prêmio de Inovação na Confeitaria.

A participação de Bachour no MasterChef Confeitaria 2025 vai ao ar nesta terça-feira (11), a partir das 22h20, na tela da Band. Haverá transmissão online e gratuita no Band.com.br e no aplicativo Bandplay .