Quanto custa comer no Maní, de Helena Rizzo

Jurada do MasterChef Brasil , Helena Rizzo conquistou o público com as avaliações técnicas e o carisma durante o programa. Mas, fora dele, a chef usa a energia do reality culinário dentro da cozinha do Maní , restaurante comandado por ela em São Paulo.

Para a Band, Helena classificou que o programa 'deu um gás' na carreira dela. "Saio com muita vontade de ir para os restaurantes e fazer serviço. E, depois, voltar para o programa com essas bagagens e vivências que eu tenho", afirmou, à época.

No Maní, Helena Rizzo promete entregar ao cliente comida brasileira, autoral, orgânica e contemporânea. O restaurante, inaugurado em 2006, tem um cardápio preparado pela chef e por Willem Vandeven. O local, inclusive, tem uma estrela no Guia Michelin desde 2015, o que eleva ainda mais a qualidade do cardápio e do ambiente proposto por Helena Rizzo.

Mas quanto custa comer no Maní?

Os preços no Maní, apesar de ter uma estrela Michelin e ser comandado por chefs premiados, não são os mais 'salgados' que se espera. Há diversas opções, para todos os gostos no restaurante. Dos 'belisquetes', há pratos vegetarianos, ostras, marinadas de peixe do dia e até tempurá de quiabo com camarão.

Nos belisquetes, a média de preço é de R$ 74,6. O belisquete mais caro é a ostra nativa com cambuci, maçã-verde, pepino e limão-caviar, o mais em conta é a pamonha frita com queijo Tulha, cogumelo e pinoli, a R$ 66. Já nas entradas, o preço médio é de R$ 91,3. Dentre as entradas, há saladas, ceviches, nhoque e até lámem de lula, sendo este o mais caro, a R$ 114. Já a mais barata é o ovo com milho, pancetta, katsuobushi e bottarga, a R$ 79.

A média de preço de um prato principal no Maní é de R$ 162,50, com opções que vão de berinjela com tucupi e bulgur a costela de Black Angus, polenta, cebola-roxa e vagem, que é o prato mais caro, a R$ 199. O mais barato é a berinjela com bulgur, tomate, tucupi e ervas, a R$ 99. Há também o comercial, a R$ 115.

As sobremesas também são diversas, com opções que vão de sorvete de gemada, espuma de coco e coquinho crocante a fruta do dia. A média de preço é de R$ 44,62. A opção mais cara é a torta de chocolate com praliné e pera, a R$ 51, já a mais barata é o sorvete artesanal do Maní, de dois sabores, a R$ 29.

Maní tem menu degustação

Caso não queira se aventurar pelo cardápio à lá carte, o Maní tem a opção de menu degustação. Há o menu de três cursos, com entrada, prato principal, sobremesa e belisquete surpresa, a R$ 285 na opção vegetariana e R$ 365 no regular.

Já no menu degustação completo, o preço é de R$ 695. Há opção 'menu degustação harmonização delas', que sai a R$ 1185. Para este menu, é preciso que todos na mesa optem pela degustação.