Croissant é o doce mais buscado que ninguém sabe escrever

Tem nomes que a gente hesita antes de dizer.Viennoiserie, por exemplo. Esse palavrão francês que parece ter mais vogais do que farinha. Mas, mesmo sem saber pronunciar direito, o brasileiro sabe muito bem o que quer comer.

Segundo dados da Sala Digital Band, o croissant é oviennoiseriemais popular nas buscas brasileiras. O brioche até tentou uma revolta em 2020, quando o país inteiro decidiu testar fermentos e paciência durante o isolamento social, mas não durou muito: o croissant retomou seu lugar de origem — o topo.

O estado de São Paulo, por sua vez, lidera a procura. No último ano, os paulistas lideraram com folga o interesse pelo croissant nas pesquisas. Talvez porque a cidade tenha se enchido de padarias com nomes impronunciáveis e cardápios que soam como passaporte ou porque o croissant é exatamente o que o paulistano mais gosta: rápido, sofisticado e bom de postar no story.

Mas o dado mais saboroso vem das perguntas. No último ano, as duas mais buscadas sobre o tema foram “ como fazer croissant? ”, seguida de “como se escreve croissant? ”.

O equilíbrio é quase engraçado: para cada quatro buscas sobre o preparo, uma era só pra checar a ortografia. No fundo, é o retrato perfeito do brasileiro: quer saborear o croissant, mas também quer ter certeza de que está pedindo certo.

Para além do consumo, o interesse pelo croissant permanece porque é um jeito fácil de deixar o café da manhã com um toque de sofisticação. Um pão que parece simples, mas que entrega atitude. No fim, é só massa e manteiga, mas o efeito é de glamour instantâneo.

Enquanto isso, o brioche segue ali, fofinho, gostoso, mas sem a mesma aura. O croissant virou personagem. Tem textura, tem atitude, tem sotaque. E, convenhamos, ninguém precisa saber dizerviennoiseriepra entender o que é felicidade amanteigada.