Pizzaria de Curitiba usa arte e rock em caixas de pizza

Uma ideia inusitada foi o ponto de partida para um dos projetos mais criativos do setor gastronômico em Curitiba. À frente do negócio, o empresário Fernando Muller decidiu unir duas grandes paixões: pizza e rock 'n' roll. O resultado foi um conceito ousado que vai além do sabor, combinando design, experiência e identidade cultural em todos os detalhes do empreendimento.

Durante uma conversa informal, surgiu o insight de criar uma marca temática que tivesse a música como elemento central. O nome escolhido remete ao ritmo (“beat”) e ao forno (“oven”), em uma brincadeira sonora com “Beethoven” — mas com uma estética totalmente inspirada no rock dos anos 80.

Embalagens viram atração à parte

As caixas de pizza são verdadeiras obras de arte. Cada uma traz uma ilustração estilizada de ícones do rock, como Freddie Mercury, Slash, Paul McCartney (em referência à icônica capa do Abbey Road) e David Bowie na fase Ziggy Stardust. O próprio Beethoven também aparece em versões irreverentes, sempre com roupas e poses marcantes.

O visual da loja segue a mesma proposta: paredes de tijolos, iluminação com neon e instrumentos musicais compõem o ambiente, oferecendo uma experiência completa para os fãs de música e gastronomia.

Sabor que começa na base: fermentação lenta

Para além do conceito visual, o grande diferencial está na qualidade da massa, preparada com fermentação lenta, que pode durar de 24 a 72 horas. O método resulta em uma pizza mais leve, saborosa e de fácil digestão, com bordas aeradas, crocância por fora e maciez por dentro.

Fernando explica que a escolha dos ingredientes é criteriosa: farinhas com alto teor de proteína, azeite extra virgem, água pura e sal na medida certa. “A fermentação prolongada melhora a textura, o aroma e o sabor da massa. A experiência sensorial é o nosso foco”, ressalta.

Cardápio com alma roqueira

O menu é dividido por vertentes do rock, como Blues Rock, Rockabilly, Hard Rock e Progressive Rock, com opções que vão das mais clássicas até combinações autorais, além de sabores sazonais e versões vegetarianas.

Expansão com dark kitchen e eventos

Após conquistar o público na região de Santa Felicidade, o negócio inaugurou em julho uma nova unidade em formato dark kitchen no bairro Mercês, com foco exclusivo em entregas e retirada. Com isso, a área de cobertura passou a incluir bairros como Bigorrilho, Centro, Centro Cívico, Mossunguê, Bom Retiro, Batel e parte do Água Verde.

Além do delivery, a marca também atua com serviço em eventos particulares e corporativos, levando o rodízio de pizzas a aniversários, jantares e encontros empresariais.

“O rodízio em eventos tem sido um sucesso. A equipe vai preparada para cada ocasião, e o cliente não precisa se preocupar com nada além de curtir a pizza no conforto da própria casa”, afirma Fernando Muller.

Outras Informações www.beatoven.com.br